• ফিচার ডেস্ক
  • ২০ এপ্রিল ২০১৯ ২২:০৩:৩৮
  • ২০ এপ্রিল ২০১৯ ২২:০৩:৩৮
অন্যকে জানাতে পারেন: Facebook Twitter Google+ LinkedIn Save to Facebook প্রিন্ট করুন
বিজ্ঞাপন

শবে বরাতে দুধের বরফি

ছবি : সংগৃহীত

আসছে শবে বরাতে সবার ঘরে ঘরে তৈরি হবে মজাদার মিষ্টিজাতীয় খাবার। এসব খাবারের মধ্যে থাকবে বিভিন্ন ধরনের বরফি। তাই আজ জেনে নিতে পারেন দুধের বরফির রেসিপি। এছাড়া শুধু শবে বরাত নয়, এই বরফি সব সময় বানিয়ে খাওয়াতে পারেন পরিবারের সদস্যদের। তাছাড়া বাচ্চারা দুধ খুব একটা খেতে চায় না। তাই খুব সহজে দুধের বরফি বানিয়ে খাওয়ানো যাবে বাচ্চাদের।

উপকরণ :

তরল দুধ – ১/২ কাপ
গুড়া দুধ -২ কাপ
ঘি -৫ টেবিল চামচ
চিনি -১/২ কাপ
এলাচ -২ টি
দারচিনি – ২ টি
কেওড়া -১/৪ চা চামচ 
গোলাপজল – ২ ফোঁটা
এলাচের গুড়া – সামান্য
কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম, কিসমিস – সাজানোর জন্য

প্রণালী

চুলায় কড়াই গরম হলে দুধ  চিনি এলাচ দারচিনি  দিয়ে ২ মিনিট দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে এবার অল্প অল্প করে গুড়া দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে যেন মিশ্রণটি জমাট না বাঁধে। এবার ঘি কেওড়া এলাচের গুড়া দিয়ে ৩/৪ মিনিট রান্না করে নামানোর আগে গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ঠাণ্ডা হলে কেটে বাদাম পেস্তা কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার দুধের বরফি।

বাংলা/এমএ

বিজ্ঞাপন

সংশ্লিষ্ট বিষয়

দুধের বরফি রেসিপি

আপনার মন্তব্য

বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন
Page rendered in: 0.0220 seconds.