• বাংলা ডেস্ক
  • ১৬ ডিসেম্বর ২০১৮ ১৯:৫৮:৩৯
  • ১৬ ডিসেম্বর ২০১৮ ১৯:৫৮:৩৯
অন্যকে জানাতে পারেন: Facebook Twitter Google+ LinkedIn Save to Facebook প্রিন্ট করুন
বিজ্ঞাপন

যেভাবে চিনবেন খাঁটি দুধ

ছবি: সংগৃহীত

পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে অন্যতম দুধ। প্রায় প্রতিদিনই খাচ্ছেন। কিন্তু ভেজাল নাকি খাঁটি দুধ খাচ্ছেন সেটা খেয়াল করছেন? ভেজাল দুধ শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। শরীরের ভালোর জন্য সকলেরই এই বিষয়টি পরোখ করে দেখা উচিত।

আসুন জেনে নেই খাঁটি দুধ চেনার উপায়:

মাটিতে ঢালুন

অল্প একটু দুধ মাটিতে ঢালুন। যদি দেখেন গড়িয়ে গিয়ে মাটিতে সাদা দাগ রেখে যাচ্ছে, তা হলে দুধ খাঁটি। ভেজাল হলে মাটিতে সাদা দাগ পড়বে না।

হলদেটে দুধ

দুধ গরম করতে গেলেই কি হলদেটে হয়ে যাচ্ছে? তাহলে দুধ খাঁটি নয়। এতে মেশানো হয়েছে কার্বোহাইড্রেট।

স্টার্চ টেস্ট

বাড়িতেই করে ফেলুন স্টার্চ টেস্ট। পাত্রে একটু দুধ নিয়ে তাতে ২ চা চামচ লবণ মেশান। যদি লবণের সংস্পর্শে এসে দুধ নীলচে হয়, তাহলে বুঝবেন, দুধে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

ফর্মালিন

দুধে ফর্মালিন রয়েছে কি না তা বুঝতে এর মধ্যে একটু সালফিউরিক এসিড মেশান। যদি নীল রং হয়, তবে ফর্মালিন আছে।

ইউরিয়া

দুধে ইউরিয়া মেশানো আছে কি না তা ঘরোয়া উপায়ে নির্ণয় একটু কঠিন। তবে একান্তই বুঝতে চাইলে এক চামচ দুধে সয়াবিন পাউডার মেশান। কিছু ক্ষণ রেখে এতে লিটমাস পেপার রাখুন। যদি লিটমাস ডোবাতেই লাল লিটমান নীল হয়, তবে বুঝবেন ইউরিয়া রয়েছে সেই দুধে।

বাংলা/এমটি

বিজ্ঞাপন

আপনার মন্তব্য

বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন
Page rendered in: 0.0653 seconds.